Toiduainetööstuses on eelistatavamad EPDM- või polütetrafluoroetüleentihendid.
1. EPDM
Kõrge sanitaar- ja ohutus
EPDM ise on mittetoksiline ja vastab toiduainetööstuse rangetele sanitaar- ja ohutusnõuetele. Toiduga kokkupuutel ei eraldu inimorganismile kahjulikke aineid, mis suudavad tagada toidu kvaliteedi ja ohutuse.
Hea keemiline vastupidavus
Toidutöötlemisprotsessi käigus võivad kokku puutuda mõned happelised (nt sidrunhape) või aluselised (nt toiduainete töötlemiseks kasutatav leelis) ainetega. EPDM talub teatud määral keemilist korrosiooni ja ei kahjusta nende kemikaalidega kokkupuutel kiiresti, tagades sellega plaatsoojusvaheti tihendusvõime.
Lai temperatuuri kohandatavus
Toiduainetööstuse soojusvahetusprotsessi temperatuurivahemik ei ole üldiselt nii äärmuslik kui mõnede tööstuslike keemiliste protsesside puhul. EPDM-i temperatuuritaluvusvahemik on tavaliselt vahemikus -40 kraadi kuni 150 kraadi, mis vastab enamiku toiduainete töötlemise temperatuurinõuetele, nagu toiduainete pastöriseerimine (tavaliselt umbes 60-90 kraadi), küpsetamine (umbes {{ 3}} kraadi) ja muud protsessid.
2. Polütetrafluoroetüleen (PTFE)
Suurepärane keemiline stabiilsus
PTFE on tuntud kui "plastide kuningas" ja see ei korrodeeri peaaegu ühegi keemilise aine poolt. Toidu töötlemisel, olgu see siis happeline mahl, äädikas või leeliseline lahus, võib see säilitada stabiilsed keemilised omadused, tagada hea tihenduse ega tekita keemilise korrosiooni tõttu kahjulikke aineid, tagades seeläbi toidu puhtuse.
Hea kõrge temperatuuritaluvus
PTFE-d saab kasutada laias temperatuurivahemikus ja see talub temperatuure alates -196 kraadist kuni 260 kraadini. Mõne kõrgel temperatuuril töötleva toiduainetööstuse stsenaariumi korral, nagu kõrgel temperatuuril steriliseerimine (temperatuur võib ulatuda 120-135 kraadini), võib see täita ka head tihendusfunktsiooni ning see ei deformeeru ega kahjusta kõrge temperatuuri tõttu.
Mittekleepuvus
Polütetrafluoroetüleeni pind on väga sile ja mittekleepuv. Toidu töötlemise ajal võib see funktsioon takistada toidu koostisosade kleepumist tihendi pinnale, mis aitab hoida tihendi puhtana ja vältida bakterite kasvu. See on mugav ka soojusvaheti puhastamiseks ja hooldamiseks, mis vastab toiduainetööstuse kõrgetele hügieenistandarditele.
Kuigi nitriilkummil on hea õli- ja kulumiskindlus, on selle temperatuuritaluvus suhteliselt piiratud ning selle korrosioonikindlus erinevate keemiliste ainete (eriti happeliste ainete) keskkonnas, mis toiduainetööstuses kokku puutuda võivad, ei ole ideaalne. Lisaks võib nitriilkummil olla teatud oht ainete lekkimiseks, mis ei soodusta toiduohutust, mistõttu kasutatakse seda toiduainetööstuses üldiselt vähem. Toiduainetööstuses ei eelistata asbestkummi asbesti võimalike terviseriskide tõttu (asbestikiud võivad pärast inimorganismi sissehingamist põhjustada kopsuhaigusi jne).
