Tihendiga plaatsoojusvaheti pärmitööstus
Plaatsoojusvahetiid kasutatakse tootmisprotsessis kasutatava pärmilahuse temperatuuri reguleerimiseks. Protsess hõlmab lahuse kuumutamist ja jahutamist erinevatel etappidel, et soodustada pärmi kasvu ja paljunemist. Plaatsoojusvahetid hõlbustavad temperatuuri reguleerimist, vahetades soojust pärmilahuse ja teise vedeliku vahel, mida kasutatakse lahuse soojendamiseks või jahutamiseks.
Plaatsoojusvahetite eelised pärmitööstuses on arvukad. Esiteks on need väga tõhusad, mille tulemuseks on oluline kulude kokkuhoid energiatarbimise osas. Lisaks on neid lihtne puhastada ja hooldada, pakkudes hügieenilist lahendust pärmi tootmiseks. Samuti on need kompaktsed ja võtavad tootmistehases minimaalselt ruumi. Plaatsoojusvahetite kasutamine pärmitööstuses tagab ühtlase tootekvaliteedi ja vähendab saastumise või riknemise ohtu.
Kokkuvõttes on plaatsoojusvahetite kasutamine pärmitööstuses väga oluline. See annab märkimisväärset kasu energiatõhususe, hügieeni, järjepidevuse ja tootekvaliteedi osas. Pärmitööstus tugineb suurel määral täpsele temperatuuri reguleerimisele ning plaatsoojusvahetid pakuvad tõhusat ja usaldusväärset lahendust. Ilma nendeta oleks pärmitoodete tootmisvõimsus ja kvaliteet ohus.
Pärmi tootmise protsessiskeem
1. Melassi töötlemine
Toormelass steriliseeritakse ja lahjendatakse kõrge temperatuuriga auruga (95-120 kraadi) ning seejärel viiakse lahjendatud melassipaaki.
2.Käärimine
Olenevalt retseptist lisatakse soovitud kogus vett, desinfitseeritakse teatud koguses hüpokloritiga, lisatakse soovitud kogus seemneid, lisatakse pidevalt lahjendatud melassi, lisatakse valmistatud toitaineid ja toimub aeroobne kääritamine. Temperatuuri, pH-d ja alkoholisisaldust reguleeritakse vastavalt protsessile ning kääritamise lõpus lisatakse rohkem pärmi. Pärmitüve kääritamiseks vajalik tuuletemperatuur jääb vahemikku 40–50 kraadi. Õhu juurdevooluks kasutatava õhupuhuri väljalaskeava temperatuur on 100 kraadi kuni 120 kraadi. Liiga kõrge temperatuur mõjutab käärimisaega ja pärmitüve käärimiskvaliteeti.
3. Vesijahutusega soojusvaheti tööpõhimõte
Ventilaatori väljundtemperatuuri alandamiseks tuleb paigaldada vesijahutusega soojusvaheti. Kääritusventilaatori väljalaskeavasse paigaldatakse soojusvaheti, mille soojuskandja on vesi.
Kuum tags: tihendatud plaatsoojusvahetid pärmi jaoks, Hiina, tarnijad, tootjad, odavad, hinnakiri, madal hind, müügiks
